Das hier ist mein absolutes Lieblingsrezept für lockere Pancakes die schnell gemacht sind!
282kcal/20gEW/23g KH/12g F
Zutaten:
25g Dinkelmehl
25g Kokosmehl
1Ei
1Tl Flohsamenschalen(ersatzweise mehr Mehl oder 1 El Griess)
1Tl Chiasamen
Etwas Natron(ersatzweise Backpulver)
120ml Sojamilch
Sprudelwasser(schluckweise)
Süsse
Zubereitung:
Vermenge alle Zutaten miteinander und gib so viel Sprudelwasser hinzu bis eine cremige Konsistenz entsteht.Beachte, dass die Flohsamenschalen&Chiasamen etwas nachquellen & du bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen musst.
Jetzt kannst du auf mittlerer Stufe kleine Klekse in deine Pfanne geben die du langsam rausbrätst.
Tipp:Mit einem El Kokosraspeln oder Mohn dazu bekommen sie noch eine extra Note:)
jasmins good life 