Allgemein · frühstück · Sweet Food

Erdnuss-Schokocreme Knödel

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Das hier muss unbedingt auf deine To-Do Liste!Diese Knödel sind schnell gemacht und haben wieder Top Werte!

Auf Instagram bin ich auf ein Grundrezept der wunderbaren“miss_gruenkern“ gestossen und habe die Zutaten an mich angepasst:)

359 kcal /34g EW/45g KH/15g F

Rezept für 4 Stück:

50g Schmelzflocken Dinkel-Hafer(aus der Babynahrung-Abteilung)

1Ei

170g Magerquark

1Tl Flohsamenschalen(kann auch durch 1 El Griess ersetzt werden)

etwas Zimt

Süssen nach Bedarf

Für die Füllung:

Erdnuss-Schokocreme von Rapunzel(aus dem Biomarkt)

Für den Schoko/Amaranth Mantel:

Etwas Backkakao

Gepuffter Amaranth

Zubereitung:

Du vermischst alle Zutaten für die Knödelmasse und lässt es 5min. ziehen.

Jetzt lässt du Wasser in einem Topf aufkochen und in der Zwischenzeit bereitest du die Knödel vor.

Feuchte deine Hände an und streiche einen guten Esslöffel in deine Handfläche.Gib in eine Mulde die Schokocreme und forme daraus einen Knödel den du dann in das kochende Wasser plumpsen lässt.Nach ca.8min sind die 4 Knödel fertig(wenn sie dann oben schwimmen).

Zum Schluss vermengst du den gepufften Amaranth mit dem Backkakao und wälzt deine Knödel kurz darin.

Tipp:Zum Toppen nehme ich gerne das Pb 2 Erdnussbutter-Pulver welches ich mit etwas Wasser cremig rühre.

Lass deiner Kreativität freien Lauf und fülle deine Knödel evtl. auch mit Früchten,Marmelade,Fruchtmus etc.

Wälzen kann man sie wunderbar in gerösteten Kokosraspeln,Mohn oder Nüssen.PROBIER ES AUS!:)

3 Kommentare zu „Erdnuss-Schokocreme Knödel

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