Das hier muss unbedingt auf deine To-Do Liste!Diese Knödel sind schnell gemacht und haben wieder Top Werte!
Auf Instagram bin ich auf ein Grundrezept der wunderbaren“miss_gruenkern“ gestossen und habe die Zutaten an mich angepasst:)
359 kcal /34g EW/45g KH/15g F
Rezept für 4 Stück:
50g Schmelzflocken Dinkel-Hafer(aus der Babynahrung-Abteilung)
1Ei
170g Magerquark
1Tl Flohsamenschalen(kann auch durch 1 El Griess ersetzt werden)
etwas Zimt
Süssen nach Bedarf
Für die Füllung:
Erdnuss-Schokocreme von Rapunzel(aus dem Biomarkt)
Für den Schoko/Amaranth Mantel:
Etwas Backkakao
Gepuffter Amaranth
Zubereitung:
Du vermischst alle Zutaten für die Knödelmasse und lässt es 5min. ziehen.
Jetzt lässt du Wasser in einem Topf aufkochen und in der Zwischenzeit bereitest du die Knödel vor.
Feuchte deine Hände an und streiche einen guten Esslöffel in deine Handfläche.Gib in eine Mulde die Schokocreme und forme daraus einen Knödel den du dann in das kochende Wasser plumpsen lässt.Nach ca.8min sind die 4 Knödel fertig(wenn sie dann oben schwimmen).
Zum Schluss vermengst du den gepufften Amaranth mit dem Backkakao und wälzt deine Knödel kurz darin.
Tipp:Zum Toppen nehme ich gerne das Pb 2 Erdnussbutter-Pulver welches ich mit etwas Wasser cremig rühre.
Lass deiner Kreativität freien Lauf und fülle deine Knödel evtl. auch mit Früchten,Marmelade,Fruchtmus etc.
Wälzen kann man sie wunderbar in gerösteten Kokosraspeln,Mohn oder Nüssen.PROBIER ES AUS!:)
jasmins good life 
Die sehen unglaublich lecker aus! Sind die Nährwertangaben für 100 Gramm?
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danke!also die nährwertangaben sind für die ganze Menge die ich dort angegeben habe schon komplett zusammengerechnet
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Wow, dann haben die ja wirklich nicht viel. Ich bin doppelt begeistert!
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