Die herkömmlichen Franzbrötchen haben es echt in sich.
Ich habe hier eine gesunde Alternative für dich!
Rezept:
260 g Dinkelmehl
1/2 Packung Trockenhefe
100ml Milch
35g Kokosfett
Süssen nach Bedarf
1Ei
Prise Salz
Für die Füllung:
1 1/2 sehr reife Bananen
1 Tl Zimt
Zubereitung:
Zuerst gibst du das Kokosfett mit der Milch für 1min die Mikrowelle.In der Zwischenzeit mischst du das Mehl mit der Hefe,der Prise Salz und einer Süsse deiner Wahl zusammen.
Dann gibst du die Milchmischung zu dem Mehlgemisch und schlägst das Ei hinein.
Das Ganze lässt du ca.50min an einem warmen Ort ruhen.
Dann zermatscht du die Bananen und fügst den Zimt hinzu..
Jetzt kannst du die Zimtmischung auf den ausgerollten Teig geben und einrollen.
Am besten schneidest du diagonal ein damit kleine Dreiecke entstehen die du dann an der dünnen Spitze mit der Rückseite eines Messers eindrückst damit die typische Form rauskommt.
Dann backst du die Minis bei 200°C für 15min.
jasmins good life 
Boah das klingt total lecker. Und dann auch noch gesund. Tolle Idee, danke!
Liebe Grüße
Lisa
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jaaaa gern doch..viel spass beim testen:)
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Die schauen köstlich aus! Und müssen demnächst unbedingt probiert werden – viel zu lange hatte ich schon keine Franzbrötchen mehr… 🙂
Liebe Grüße
Jenni
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Was benutzt ihr den so für eine süße und wie viel? 🙂
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Meistens nehme ich Kokosblütenzucker da ich de leicht kramelligen Geschmack sehr mag..Es ist sehr variabel..Meist für die Füllung zum Bestreuen so 3-4El würde ich sagen:)
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