In diesem Jahr habe ich meinen nun 4jährigen Sohn seine eigene Geburtstagstorte malen lassen.Diese habe ich dann 1:1 so von dem Bild übernommen.
Er hatte ganz klare Vorstellungen wie die Torte genau aussehen muss und wonach sie schmecken soll.
Er war so so stolz und happy mit seiner Superman Torte!Macht das unbedingt mal und lasst eure Kleinen ihre eigenen Torten zeichnen und planen.
Da kommen sicher super coole Unikate bei raus!
Für die Böden-18cm (die kannst du 2 Tage zuvor vorbereiten & zb auf dem Balkon oder am Fenster über Nacht stehen lassen):
6 Eier
160g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150g Mehl
60g Speisestärke
3 gestr. Tl Backpulver
Zubereitung:
Eier, Zucker & Vanillezucker für ca.5Minuten in einer Küchenmaschine schaumig aufschlagen.Mehl, Speisestärke und Backpulver vermengen und mit einem Teiglöffel portionsweise unter die Eiermasse sieben& heben.
Masse in zwei 18er Springformen verteilen und für ca.30Min bei 180Grad backen.
Für das Blaubeerkompott:
300g Wilde Blaubeeren(Tiefkühlfach)
Saft einer Zitrone
60g Zucker
50ml Wasser
1 gehäufter El Speisestärke
1 El Butter
Alle Zuraten in einen kleinen Topf geben und wenn die Beeren etwas aufgetaut sind,kann sofort im Topf püriert werden.Danach die Masse aufkochen lassen und wenn sie leicht angedickt ist vom Herd nehmen.Die Butter unterrühren und mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen.
Für die Frischkäsecreme:
300ml Schlagsahne
400g Frischkäse
80g Puderzucker
Abrieb einer Bio Zitrone
Zubereitung:
Frischkäse und Sahne mit einem Handrührgerät in einer Schüssel aufschlagen und langsam den Zucker hinzugeben.So lange rühren,bis eine luftige Creme entstanden ist.Anschließend den Zitronenabrieb hinzufügen.
Für die Creme (äußerer Anstrich):
350g Butter (zimmerwarm)
150g Puderzucker
Saft einer Zitrone
(Optional blaue Lebensmittelfarbe)
Zubereitung:
Butter so lange in einer Küchenmaschine aufschlagen lassen, bis sie weißlich- cremig wird (ca.5Min.) Dann den Puderzucker hinzufügen und anschließend den Zitronensaft. Alles nochmals weitere 3 Min. cremig aufschlagen lassen.
Ausgekühlte Böden in 4 Teile schneiden. Den ersten Boden auf eine drehbare Tortenplatte setzen. Böden mit verdünntem Blaubeerkompott (Kompott mit etwas Wasser verrühren) bepinseln.
Buttercreme(für den äußeren Anstrich) in einen Spritzbeutel mit mittlerer Tülle füllen und auf den äußeren Rand der Torte spritzen. Innen die Frischkäsecreme verteilen und das Blaubeerkompott mit einem Löffel drübergeben. Mit den weiteren zwei Böden ebenso verfahren.
Den vierten Boden auflegen und die komplette Torte mit der Buttercreme verkleiden(mit einer Teigkarte überschüssige Creme abstreifen).
Nach Lust und Laune dekorieren und fertig!
jasmins good life 