Gesunder Marmorkuchen

Dieser Marmorkuchen ist super saftig und perfekt für alle Naschkatzen:)

Das Rezept habe ich diesmal von der Lieben „lilly_marilly“ die ihr unter dem Namen auf Instagram finden könnt.

Ich habe eine kleine Kastenform genommen.

Zutaten:

50g Magerquark

30g Apfelmus(oder zermatschte Banane)

1Ei

1/2 Tl Backpulver

120g Dinkelmehl

90g Milch(fettarm)

Süße nach Bedarf(bei mir 2EL Honig)

etwas Backkakao

1Banane zum Belegen

Zubereitung:

Du vermengst alle Zutaten bis auf den Backkkakao mit einem Schneebesen und schlägst es kurz etwas luftig auf.

Jetzt kannst du 2/3 der Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen.

Unter den restlichen Teig gibst du ca.1 Tl Backkakao und süßt bei Bedarf nochmal etwas nach(damit es nicht leicht bitter schmeckt).

Die dunkle Masse kippst du dann auf den hellen Teig und halbierst eine Banane die du dann auflegst.

Das Ganze kommt dann für ca.20-25min. bei 180°C in den Ofen.