Ich habe mein Büro für „einen Tag“ lang in ein Café umgewandelt. Diesen Trend hab ich schon des öfteren in den USA gesehen und dachte mir…
DAS probiere ich aus! Natürlich braucht man dafür richtig gute Leckereien und dazu passt ein super leckerer Ameisenkuchen einfach perfekt.
Passend zum Frühling habe ich zudem noch Chocolate Chip Cookies,Spiegeleikuchen,Apfelkissen und frische Waffeln und vieeeeel Kaffee serviert.
Omg das hat so Spaß gemacht und es hat allen so so gut gefallen.
Hier das Rezept zu meinem legendären Ameisenkuchen,den alle so gefeiert haben:
250 g Butter (zimmerwarm)
180 g Zucker
5 Eier (zimmerwarm)
200 ml Sahne
320 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100 g Schokostreusel
Ausserdem:
Kuchenglasur oder Zartbitterschokolade
Zubereitung:
Schlage mithilfe eines Handrührgerätes Butter und Zucker cremig auf.Gebe nach und nach die Eier hinzu. Vermenge Mehl mit dem Backpulver und gebe es im Wechsel mit der Sahne zur aufschlagenden Masse. Rühre den Teig so lange, bis er schön gleichmäßig geworden ist. Schokostreusel hinzufügen und mit einem Löffel unterrühren.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und für ca.50Min.bei 180Grad (je nach Ofen) goldbraun backen(Stichprobe machen!). Falls er beim Backen oben etwas sehr braun sein sollte, für die letzten 10Minuten ein Stück Alufolie auf dem Kuchen platzieren.
Kuchenglasurstücke direkt auf den heissen Kuchen legen,sodass diese schmilzt und man die Glasur sofort ohne Schmelzen verteilen kann. Bester Hack ever!:D
Lasst euch diesen yummi Cake auf der Zunge zergehen und probiert doch auch mal ein Home-Café mit euren Liebsten aus!
Ich fand den Tag richtig toll und eins ist sicher:
Das war nicht mein letztes Home-Café Event ❤️
jasmins good life 